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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一,归归于乌(wū)龙茶(chá)类,为半发(fā)酵(jiào)茶,是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

  1、温(wēn)杯。

  运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够温杯,以此来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边,茶(chá)量8克,榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào),用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边(biān苏州园区三中又叫什么是四星高中,苏州园区三中又叫什么名字)焖泡,水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶,归(guī)于闻名的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇,以当地的一座凤凰山命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè),那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具(jù):引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都能(néng)够),以增强(qiáng)泡茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自(zì)古以来(lái),喝茶就十分重视水质,水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,无色(sè)无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合(hé)泡(pào)茶(chá),以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好,纯净水(shuǐ)次(cì)之。

  泡茶水温:水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

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  能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi),然后(hòu)放凉(liáng)一点。

  茶叶投进(jìn)量:依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶,依据自己的品味,投进(jìn)量多试几回,就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

  凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

  一(yī)、温杯冲茶(chá)

  直接用白开水洗净茶具,然后(hòu)在余温散尽前,投进(jìn)茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗,使茶叶滚动,入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě),不(bù)宜(yí)过多。

  之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中,水杯招引(yǐn)了开水的热量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮(guā)沫闻香

  刮(guā)沫又(yòu)称春风拂(fú)面,在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右,用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

  一般不要超(chāo)越6秒(miǎo),把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里,可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时刻,茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯(bēi)里。

  这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩,滋味最宜(yí)。

  四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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