颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异(yì)状，另(lìng)外质量(liàng)好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇(hu化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准áng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的(de)生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优(yōu)茗(míng)化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业(yè),杭(háng)州艺福(fú)堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多(duō)量的铁质和(hé)还(hái)原糖(táng)等成分，与空气接触，极易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变(biàn)化，都是(shì)纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉(fěn)放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后(hòu)化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还(hái)会(huì)粘糊(hú)在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全(quán)变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多(duō)小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡(yáng)患(huàn)者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这(zhè)些元素的吸(xī)收(shōu)。

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