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切开的南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了(le)一半(bàn)放冰箱(xiāng)能留几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南(nán)瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖(wā)掉(diào)，这样(yàng)的做法的(de)目(mù)的是为了防止水分(fēn)的流失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来(lái)在吃的时(shí)候(hòu)，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面(miàn)的一层(céng)就好了，这样(yàng)也不用(yòng)担(dān)心(xīn)变味(wèi)。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的(de)地方能够保存(cún)一年左右(yòu)的时(shí)间(jiān)，如果放置在潮湿(shī)的地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很(hěn)容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易(yì)变质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天。

　　南(nán)瓜可(kě)以放入(rù)冰箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适合在(zài)十度以(yǐ)上的(de)环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合(hé)放入(rù)南瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南瓜(guā)在冰箱(xiāng)里放2~3个(gè)月(yuè)没问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在常温下(xià)储存很长时间，不需要(yào)特别(bié)用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加速其变(biàn)质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例(lì)如(rú)：金黄色的南瓜颜(yán)色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明是(shì)成熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是(shì)绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃(chī)起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄色，成熟时(shí)颜色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则(zé)证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(ná一寸多少厘米公分 一寸是几个手指n)瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不佳(jiā)，就不要(yào)购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡下的(de)南瓜，外皮上会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这是(shì)因(yīn)为，当(dāng)南(nán)瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时(shí)，南瓜会分泌出(chū)黏(nián)液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但(dàn)不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且(qiě)味道也更甜美。

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