辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后存(cún)放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线(xià2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天n)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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