石(shí)榴(liú)有许多(duō)种(zhǒng)，但依(yī)照(zhào)色彩来分有(yǒu)青皮(pí)，红皮，还(hái)有黄皮，通体青皮的必定(dìng)不要买，由于(yú)这样的石榴还未老练(liàn)，酸涩滋味比较重，而红皮石榴籽大(dà)丰满，但吃(chī)起来滋味也不是(shì)特甜，略带(dài)有酸涩味，与之(zhī)比(bǐ)较(jiào)黄皮(pí)的石榴就比红皮的石榴更甜美(měi)，滋味也(yě)更好，因而挑石(shí)榴按(àn)色彩来(lái)说选黄皮的更好，一般黄(huáng)皮(pí)的种(zhǒng)类更(gèng)甜(tián)。

　　2、看形(xíng)状。

　　许多(duō)人买石榴榜首反应是拿那些圆(yuán)滚滚润滑有光泽的(de)石榴，但是(shì)现实却(què)是外观比较圆的石榴，果皮都比较厚，而且(qiě)石(shí)榴(liú)果皮也比(bǐ)较难掰开，里边的石榴籽不太(tài)简(jiǎn)略抠出来，反而那些不(bù)是那(nà)么(me)圆，石榴(liú)果(guǒ)皮棱比(bǐ)较显着的，才是皮(pí)薄彻底老(lǎo)练的(de)石榴(liú)，这样的石(shí)榴比较好处理，而且滋味也更甜(tián)。

　　3、看(kàn)“石榴嘴(zuǐ)”。

　　一(yī)般咱们买石(shí)榴(liú)时很少看石(shí)榴嘴，其实比较甜的石榴果(guǒ)嘴(zuǐ)是合(hé)拢，一起果皮色略显(xiǎn)粗(cū)糙(cāo)，果嘴(zuǐ)皮(pí)较(jiào)为(wèi)短宽。

　　而酸(suān)石榴果(guǒ)嘴大(dà)多是向外(wài)打(dǎ)开，果形规整(zhěng)，皮色(sè)亮(liàng)光，果嘴皮(pí)细长。

　　因而挑石榴时，看石(shí)榴果嘴比较合拢反(fǎn)而是(shì)更甜的。

　　4、掂分量。

　　一般相同巨细的(de)两个石榴，手感重的(de)相对来说(shuō)，水(shuǐ)分大，汁液多(duō)，而(ér)且籽粒丰(fēng)满，果皮紧绷的才新(xīn)鲜。

　　而(ér)反之比较轻的(de)石榴(liú)，这样的地(dì)石(shí)榴果皮松懈，有黑斑驳，可(kě)能是里边石榴(liú)籽缩水，或许坏了，寄存(cún)时刻过久导致(zhì)的。

　　所(suǒ)以挑石榴买手感重，水分多的。

怎样(yàng)挑石榴又甜(tián)又(yòu)好吃

　　石榴挑选办法如下：

　　1、看石榴(liú)的色彩。

　　石榴的色彩大(dà)体分为(wèi)三种：赤色、黄(huáng)色、偏绿色。

　　赤色的(de)石(shí)榴是(shì)由于太(tài)阳光照(zhào)足(zú)够，表皮出现赤色(sè)，但(dàn)不必定便是(shì)很甜的。

　　石榴表皮(pí)偏黄是由(yóu)于没有(yǒu)通过太阳光足(zú)够的(de)照耀导致的，但这并不影响它的甜度(dù)和口感。

　　第三种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)色彩黄中(zhōng)发绿的(de)石榴，便是彻(chè)底没有熟透的，口感最差。

　　2、平(píng)等巨(jù)细的石(shí)榴掂(diān)分量(liàng)。

　　掂分量这个(gè)办法许多生果(guǒ)的挑选(xuǎn)都会(huì)用(yòng)上，一般平等巨细的生果，两(liǎng)只手衡(héng)量一(yī)下，略微重一(yī)些(xiē)的阐(chǎn)明(míng)里边的水(shuǐ)分更足一些，口感(gǎn)天(tiān)然更多汁了。

　　而(ér)分量轻一(yī)些的生果，水分则少一些(xiē)，口感天然(rán)也要差(chà)一(yī)些，不需要过(guò)秤，用手简略掂一(yī)下就能(néng)感触到了。

　　3、看(kàn)石(shí)榴的菊花(huā)形状（也是(shì)石榴的花苞）。中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数>

　　看一下底部的菊花（也是石(shí)榴的(de)花苞(bāo)的方位），仔细观察(chá)的(de)小(xiǎo)伙伴会发现有的菊(jú)花是彻底打开的，有的则是(shì)含苞待放的(de)状况，凸起没有彻底打开(kāi)的。

　　彻底绽放(fàng)的（像菊(jú)花相同开(kāi)发）阐(chǎn)明这(zhè)个石榴是彻底熟(shú)透(tòu)了(le)，这样(yàng)的石榴(liú)吃(chī)起来果肉更丰(fēng)满(mǎn)，菊(jú)花打(dǎ)开(kāi)的越完好，阐明(míng)石榴老(lǎo)练(liàn)度越高。

　　4、看石榴的形状。

　　咱们在(zài)挑选石榴的时(shí)分，不必(bì)定非要挑选(xuǎn)那些(xiē)看起(qǐ)来圆(yuán)溜溜的石(shí)榴，外形(xíng)有些(xiē)方方的，有棱角的那种(zhǒng)石榴更(gèng)好(hǎo)，这(zhè)种石榴的皮比较(jiào)薄(báo)，口感也会(huì)更(gèng)好(hǎo)。

　　而圆形的石榴皮会相对扎实(shí)一些(xiē)。

　　所(suǒ)以要挑选(xuǎn)形(xíng)状(zhuàng)方方地，有显着棱角(jiǎo)的石榴。

　　圆溜溜的不(bù)主张挑选。

　　5、用手捏(niē)一捏石榴(liú)。

　　其它的外形特征(zhēng)都判别好(hǎo)了，接着咱们(men)来(lái)用手悄悄捏一下感触一下(xià)手感，丰满新鲜的石榴，捏(niē)起来(lái)是有硬度(dù)的，手(shǒu)感比较(jiào)结实一些。

　　而用手捏起来是表皮有(yǒu)点软(ruǎn)软的，可能(néng)是摔(shuāi)打(dǎ)过，或许是不太新鲜了，不主(zhǔ)张选购。

　　新鲜的(de)石榴捏起(qǐ)来比较饱实(shí)一些。

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