马铃(líng)薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能(néng)当主食，可(kě)以弥补身体所需养分及热(rè)量，与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调(diào)配，确保养(yǎng)分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不(bù)同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡过(guò)，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃，都是(shì)些最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运输过程中，也有或许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一(yī)同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然(rán)买回去(qù)，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类则(zé)属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)挑表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮(pí)，无病斑(bān)、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有胡萝卜(bo)素(sù)，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不(bù)会被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在(zài)阴(yīn)凉处即(jí)可(kě)，不行(xíng)放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不(bù)然表(biǎo)皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵素(sù)，这(zhè)是(shì)一种神经(jīng)毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉(jué)，则标(biāo)明该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物也可以让心境变得十分的(de)好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍(shào)，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好(hǎo)地(dì)品(pǐn)味它的(de)滋(zī)味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾(zāi)，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没(méi)必要(yào)买回家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型，一(yī)种是外形没那么(me)规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那(nà)种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜不(bù)过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点细(xì)节，要掌(zhǎng)握好。

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