料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是(shì)去(qù)腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么(me)替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能起到(dào)去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含(hán)量(liàng)过高，所以可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思会对蛋白质和脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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