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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并(bìng)不(bù)能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成(chéng)分发生变性反元电荷e等于多少？应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和(hé)微量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的(de)含(hán)量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的(de)感觉，可能(néng)存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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