猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(dě杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强ng)元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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