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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行消(xiāo)毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，然(rán)后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面(miàn)放一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的(de)第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润(sōng)开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润p>

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出(chū)来吃的(de)话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先(xiān)在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没有弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来(lái)水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后(hòu)控水(shuǐ)后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量(liàng)也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。<50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润/p>

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢(zhī)动物，大(dà)多生活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是(shì)一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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