浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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