浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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