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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱(xiāng)吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏(cáng)的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存放之前需(xū)要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的(de)做法的目的(de)是为了防(fáng)止水分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把切好的南瓜的(de)包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿出来在吃的(de)时候，就(jiù)把保鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切(qiè)掉南瓜切面的(de)一层(céng)就好了，这样也(yě)不用担心变(biàn)味(wèi)。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在干(gàn)燥的地方能够(gòu)保(bǎo)存一年左右的(de)时间，如果放置在潮(cháo)湿(shī)的(de)地方，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保(bǎo)存(cún)，完整的(de)南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可(kě)以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环(huán)境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容(róng)易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不(bù)需要特(tè)别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会(huì)有一定的差(chà)异，例如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗(cū)重(zhòng)，表(biǎo)明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿(lǜ)色的发黑(hēi)，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣(bàn)就(jiù)会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一般为金黄色，成(chéng)熟(shú)时无法企及是什么意思，不可企及是什么意思颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此(cǐ)外(wài)，瓜子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜(guā)时(shí)，最(zuì)好选择外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外皮上(shàng)会有一些小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，这是因(yīn)为，当南瓜在生长(zhǎng)过(guò)程中，可(kě)能会被虫(chóng)子咬(yǎo)或(huò)刮伤时(shí)，南瓜(guā)会分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护伤口，经(jīng)过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬块(kuài)，表(biǎo)皮上(shàng)也会有(yǒu)小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面(miàn)涂上一层白霜会更好，这样的(de)南(nán)瓜可以保(bǎo)存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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