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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一(yī)种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属(shǔ)物(wù)种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营养化的修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域(yù)均有分布，但亚热带至(zhì)温带(dài)海域的物种多(duō)样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布(bù)也(yě)遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均(jūn)有其(qí)生长，是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和生境环(huán)境为基础，在中(zhōng)国(guó)形成(chéng)了(le)长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随(suí)着(zhe)坛紫菜(cài)价(jià)格的攀(pān)升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范几率还是机率 概率和几率一样吗围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏(sū)和(hé)山东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出口量占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产(chǎn)品，几率还是机率 概率和几率一样吗紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xi几率还是机率 概率和几率一样吗àn)疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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