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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存(cún)状况等(děng)因素(sù)，但凡其中(zhōng)的一个因素出(chū)现问题(tí)，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡(hú)萝卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其(qí)营养成分(fēn)和功效都远高于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优(yōu)质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存(cún)放(fàng)时间(jiān)一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右(yòu)，不过(guò)是(shì)要根据(jù)不同(tóng)的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处(chù)理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时(shí)间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过(guò)程中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有一个(gè)排气(qì)口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成发酵非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有气泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下(xià)为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干后(hòu)才可使用。

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