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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长?石灰水贮藏法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn),经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后,取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(冲冠一怒为红颜指的是什么意思,红颜指的是什么意思解释nèi),然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡,盖(gài)上缸(gāng)盖,周围温度保持在(zài)25℃以下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng),新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo),新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo),新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存,鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题,农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí):

鹅蛋(dàn)是发物吗

  是(shì)的,鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

  发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食物,鹅蛋(dàn)是发物(wù),主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的(de)蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白,它(tā)可在人体内构成一种过敏原,

  导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发,且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

  食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题,一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de),

  易导致身(shēn)体不(bù)适(shì),且鹅蛋(dàn)性温,食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重,尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群,也不建议食用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干(gàn)燥(zào),消化(huà)不(bù)良(liáng),腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

  鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的,身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)冲冠一怒为红颜指的是什么意思,红颜指的是什么意思解释鹅蛋(dàn),以加(jiā)重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋,易加(jiā)重腹泻的的症状,且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意,主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收,一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

  但若鹅蛋的食用量合适(shì),且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作(zuò)用的,主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富(fù),对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

  1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ):取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌,经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后,取上面的清液倒(dào)入缸内,然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

  2、简易贮(zhù)藏(cáng)法:在(zài)容器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等,进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ):清水5千克(kè)、食盐35克(kè),经(jīng)煮沸搅拌,取(qǔ)出晾凉(liáng),将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内,再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入,直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

  鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点,比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法,石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法,这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

   鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

   1、冷(lěng)藏法:将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn),保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内,在这样的温度下,胚胎停止(zhǐ)发育,蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到抑制,保鲜的目的(de)自然就达成了。

  

   2、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn),经2天的静置沉(chén)淀后,取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内,然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃一(yī)15℃,采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ):在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù),如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等,进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

  

   4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ):清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放入容器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放(fàng)在通风处,不要水洗,有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍,然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下(xià),竖着放在冰(bīng)箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油,或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng),都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发,阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

   1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质,最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质(zhì),易于人(rén)体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内,含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī),其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂,这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也(yě)容易被人体吸收利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富,蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素,蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多(duō),这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

  鹅蛋(dàn)的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

  

   做法:

  

   1、盐放入(rù)水中,煮(zhǔ)滚,水沸腾后,将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

  

   2、煮三分(fēn)钟,蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩,蛋(dàn)黄半熟。

  六分钟,蛋白(bái)凝固,蛋黄半熟(shú)。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

  如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

  建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

  可以让牛肉更鲜嫩(nèn),切记(jì)不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一(yī)个,打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点温度时下牛(niú)肉。

  (温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

  如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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