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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分(fēn)类学上(shàng)隶属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布(bù)范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带(dài)和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最(zuì)高的(de)栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价值，是(shì)一种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质(zhì)、无机(jī)化合物、酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药(yào)领域(yù)具(jù)有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚(yà)热带(dài)至温带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布(bù)也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是一个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基础，在中国形(xíng)成了(le)长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及(jí)养殖(zhí)技术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山(shān)东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出(chū)口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产(chǎn)品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血(xuè)以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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