燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并(bìng)不大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程。

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