黄喉要煮多(duō)久，黄喉要煮多久才能熟火(huǒ)锅1-3分钟，黄喉(hóu)要煮1-3分钟的。

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黄喉要煮多(duō)久(jiǔ)，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟火锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直(zhí)保持着水开的(de)状(zhuàng)态,这时候放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色变(biàn)了就说明(míng)熟(shú)了(le),可以食用了(le)。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是(shì)切连刀(dāo)丝5刀(dāo)一节(jié)，青红椒切片(piàn)，大(dà)蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调(diào)制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡精调好加(jiā)入适量(liàng)香油花椒(jiāo)油并加入适(shì)量(liàng)水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸(fèi)，焯(chāo)黄喉，焯7成(chéng)熟即可（因为(wèi)还(hái)要(yào)下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干青(qīng)花椒在加入(rù)姜蒜片爆(bào)香，在放入(rù)青红椒(jiāo)炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的(de)黄(huáng)喉，淋上味(wèi)汁(zhī)，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒(jiāo)爆(bào)黄(huáng)喉就做好(hǎo)啦(la)！

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　　黄(huáng)喉是中的一种食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，（一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火(huǒ)锅(guō)之(zhī)外，也(yě)有制(zhì)作将(jiāng)黄喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的物质，所以在烹(pēng)饪之前要用开水浸泡大约二十(shí)分钟，这样可以(yǐ)有效(xiào)去(qù)除上面的(de)脏(zàng)东西，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的(de)过(guò)程中最(zuì)好用手搓揉一下，这(zhè)样可以将里面脏的物(wù)质洗出(chū)来(lái)，然(rán)后(hòu)再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价(jià)值

　　最常吃(chī)的黄喉(hóu)是属于猪体内血管的一(yī)部(bù)份，主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。

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