水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比(bǐ)较好，也不会(huì)破(pò)坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液(yè)放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人(rén)则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如(rú)果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大(dà)没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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