颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质(zhì)量差或(huò)者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产(chǎn)加工(gōng)的私(sī)营(yíng)独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参(cān)与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型(xíng)副(fù)食(shí)品连锁企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加(jiā)工天(tiān)然(rán)健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果干食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性(xìng)品(pǐn)牌(pái),农产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖(hú)市(shì)晨(chén)光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌(pái),专营(yíng)西湖(hú)龙井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世界各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车(chē)/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲(lián)系列产品开发生(shēng)产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为(wèi)一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注(zhù)于营养健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业,桂(guì)林智强食(shí)品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食(shí)，家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内其吸水胀(zhàng)性可(kě)达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用(yòng)，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内等微量元(yuán)素(sù)形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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