新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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