螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺(luó)蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还是(shì)笋臭螺(luó)蛳粉不放酸笋不(bù)臭(chòu)的。

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螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并(bìng)不是螺蛳(sī)粉本身发出来的。

　　也就(jiù)是(shì)里面加了酸笋所以才会出现(xiàn)这种臭味，所以不喜欢这种味(wèi)道的可以不(bù)放酸笋。

　　如果是自(zì)己在家做螺蛳粉(fěn)，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问(wèn)题的，本身是不会(huì)影响到螺(luó)蛳粉的口感的。

螺蛳粉为什(shén)么(me)臭(chòu)

　　螺蛳粉(fěn)的臭(chòu)味是源于其中的酸笋味(wèi)道，这种味道也恰恰是螺(luó)蛳粉(fěn)的精(jīng)华所在。

　　酸笋(sǔn)经过发酵，有一种特(tè)殊的(de)乳酸(suān)味(wèi)，过程中(zhōng)会产生氨基酸(suān)，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸(suān)笋虽(suī)然闻起(qǐ)来(lái)臭，但吃起来(lái)味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺(luó)蛳粉(fěn)建议冷水下锅(guō)，冷水下(xià)锅煮的时间会长一些，煮出来的(de)螺蛳粉也会更(gèng)烂一些，食用(yòng)口感(gǎn)更好。

　　在锅中放入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右，用筷子试试能不能把螺蛳(sī)粉夹(jiā)断，可以夹断就表示煮好了，不能(néng)夹断(duàn)就还需要煮。bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗>

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞起(qǐ)来(lái)，再放清水烧开，之后放入配(pèi)菜和(hé)煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右之后(hòu)捞进碗里即可，最后(hòu)倒入配料搅(jiǎo)拌(bàn)均匀就可(kě)以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是(shì)什么(me)味

　　这股浓(nóng)郁(yù)的(de)特殊臭味主要来源于螺(luó)蛳(sī)粉当(dāng)中的(de)独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中(zhōng)国第一集就详细介绍(shào)了柳州酸笋(sǔn)的制作

　　味道独特(tè)的柳州酸笋，主要是选(xuǎn)取肉食丰富(fù)的大头甜笋，然后加(jiā)入山泉水(shuǐ)用大(dà)瓦缸腌制半个月左右(yòu)而成。

　　作为腌制bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗发酵食品，发酵(jiào)过程中自(zì)然(rán)会产生一些有鲜味儿的(de)氨基酸(suān)物质，所以(yǐ)就会有(yǒu)特殊(shū)的味道(dào)。

　　就像臭(chòu)豆腐一(yī)样(yàng)，柳州螺(luó)蛳粉(fěn)的酸臭(chòu)味，也正是由此而来。

　　另(lìng)外，螺蛳粉的(de)汤底经(jīng)过螺(luó)肉熬制也会散发出一股独(dú)特的(de)味道，两者相加(jiā)，特殊臭味给味蕾强(qiáng)烈(liè)刺(cì)激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭味是(shì)什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程中，半(bàn)bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗胱氨酸转化成硫化氢（一种存在于(yú)屁中(zhōng)的(de)气(qì)味物(wù)质）色氨酸转化(huà)成粪(fèn)臭素

　　好吃原(yuán)因(yīn)：

　　碳水化合物带给人(rén)快感，酸辣咸重(zhòng)口味(wèi)让(ràng)人(rén)上头辅(fǔ)料(liào)多(duō)食(shí)材丰富

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