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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相比较(jiào)来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养(yǎng)价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特(tè)点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山(shān)药(yào)与铁棍山药(yào)的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白(bái)嘴(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药(yào)地(dì)理标识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也(yě)很高，除(chú)此之外体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎中平(píng)均(jūn)含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的(de)20种氨基酸(suān)中，山(shān)药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽(suī)小但(dàn)营(yíng)养价值更(gèng)体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了(le)是最好吃的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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