酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中(zhōng)的有机酸，能(néng)够很好地(dì)提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的(de)分(fēn)泌，对增进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶(è)心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如(rú)果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时(shí)，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见太阳光的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样(yàn宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期g)在(zài)水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期)换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会(huì)有一股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的汤料混合，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓，很难让(ràng)人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际(jì)上吃起来十分(fēn)美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经过了(le)发(fā)酵，从而(ér)让酸笋自带一种特别的(de)味道(dào)。

　　不过(guò)，这种食(shí)物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会变(biàn)得(dé)无味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的(de)停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很(hěn)少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很(hěn)多的(de)，可(kě)以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(f宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期ǔ)料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪(zhū)油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后(hòu)放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适(shì)量(liàng)淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花(huā)充分翻炒进酸(suān)笋里，接着(zhe)关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃(wèi)的(de)一道(dào)菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期