燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等(děng)产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高(gāo)端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关(guān)厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地(dì)的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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