竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎ40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大o)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群(qún)40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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