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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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