怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)？外观(guān):不(bù)同的葡(pú)萄品种有(yǒu)不同的风味和特点 的(de)。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生，葡(pú)萄怎么挑(tiāo)甜的(de)，如何挑选(xuǎn)甜(tián)葡萄(táo)，葡萄(táo)太(tài)甜了怎么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可(kě)以，不(bù)同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄(táo)选购(gòu)葡(pú)萄时(shí)，可(kě)以挑选(xuǎn)一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散(sàn)落的葡(pú)萄也(yě)不要紧。这些葡(pú)萄一是容(róng)易(yì)发酵，二是价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都是可以用(yòng)来制作葡(pú)萄(táo)酒的。

　　第(dì)二步(bù)：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡(pú)萄(táo)表皮很可(kě)能(néng)残留农(nóng)药，清洗葡(pú)萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用(yòng)自来水反(fǎn)复冲洗，同时(shí)剔除烂葡(pú)萄(táo)。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡萄(táo)去皮后酿酒，这(zhè)也(yě)未尝不可(kě)，但是少了一(yī)些(xiē)葡(pú)萄皮特(tè)有的营养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄(táo)盛在能(néng)漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表(biǎo)面没有水(shuǐ)珠就可(kě)以倒(dào)入酒坛了(le)。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是(shì)陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与酒精发生化(huà)学反应，并产生(shēng)一些有毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄(táo)放进容器双手洗净后，直(zhí)接捏(niē)葡(pú)萄，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄(táo)使劲一握，然(rán)后放入(rù)酒坛中，再把糖放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖的(de)比例(lì)是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋(péng)友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放糖(táng)，因为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛(tán)子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛子需(xū)放在阴(yīn)凉处保(bǎo)存，平时不(bù)要随意去翻动或(huò)打(dǎ)开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步(bù)：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个(gè)月左右，现在(zài)这个(gè)季节(jié)做(zuò)葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上(shàng)面的葡(pú)萄皮，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时间就行(xíng)了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的(de)盖子，以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的(de)风味和(hé)特点 。

　　选购(gòu)时，首先(xiān)要注(zhù)意外观新(xīn)鲜，果穗(suì)大小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果粒(lì)饱(bǎo)满(mǎn)，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽(zǐ)、瘪(biě)籽少，外面有霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明(míng)不够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的(de)果(guǒ)穗和籽粒颜色(sè)较深，较(jiào)亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味(wèi)甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或(huò)多(duō)但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里(lǐ)的底(dǐ)葡萄，因为一般(bān)来说，底葡萄是最(zuì)不(bù)甜(tián)的 。

　　如果是(shì)甜的(de)，说(shuō)明葡萄(táo)整穗都是甜的(de) 。

怎么(me)挑选葡萄，什么样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答(dá)：（1）看外观(guān)。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外(wài)有(yǒu)白霜的，一(yī)般比较好。

　　另外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻(qīng)轻提起时(shí)，如果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度(dù)适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人(rén)指葡(pú)萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反，不好的(de)葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄(táo)好不(bù)好与(yǔ)成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中(zhōng)最下面(miàn)的一颗往往(wǎng)由于光照程度最(zuì)差(chà)，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的(de)。

　　选购(gòu)时，就(jiù)试吃(chī)最(zuì)下面(miàn)那(nà)颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生(shēng)素(sù)C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最(zuì)健康的。

　　因为完(wán)全不加(jiā)热，其中的维生素能最大限度地保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的(de)真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留(liú)的情况进行了测(cè)定。

　　以最容易损失的维生素C为指(zhǐ)标(biāo)，选用最(zuì)常用来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄(huáng)瓜为试验(yàn)对象，用(yòng)榨(zhà)汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接(jiē)榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的(de)抗氧化能力会逐渐下(xià)降。

　　这是因为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等(děng)很(hěn)多氧(yǎng)化酶类(lèi)，它(tā)们在细胞中平日独居一(yī)室，不(bù)和维生素(sù)C、多酚类物质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一(yī)旦(dàn)扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被(bèi)绞碎(suì)破坏，这些成分就(jiù)会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会(huì卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢)大量损失，有(yǒu卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢)保健(jiàn)作用的(de)多(duō)酚类物(wù)质(zhì)也会(huì)被迅(xùn)速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去(qù)掉渣(zhā)子，还(hái)会损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和(hé)其(qí)他抗氧化物质会有很大的(de)损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用自制鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁来(lái)替代(dài)的方(fāng)法是错误的。

　　建(jiàn)议(yì)每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬(shū)菜(cài)，在此之外，可以再加两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前(qián)，最好用沸(fèi)水短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁(zhī)，能灭(miè)活(huó)一些酶类(lèi)，减少(shǎo)营养物质的损失。

　　一(yī)定要现榨现喝，减少抗(kàng)氧化(huà)物质氧化分解的(de)时(shí)间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量(liàng)利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤维小甜食，味道其实(shí)很不错。

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