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　　关东煮汤(tāng)底需要一天一换(huàn)吗，一元一(yī)串的关东煮(zhǔ)利润(rùn)多(duō)少关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元(yuán)一串的(de)关东煮利润多少

　　关东煮汤底(dǐ)需要(yào)一天一换的。

　　是每(měi)天(tiān)都重新煮。

　　关东(dōng)煮都(dōu)会(huì)每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人点单(dān),水变少(shǎo)之后又加(jiā)水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮大概(gài)是每天一换,有(yǒu)时候客人多可(kě)能(néng)多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才(cái)好

　　这是(shì)因为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了以(yǐ)后，我们会(huì)看(kàn)到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎(hū)饱满(mǎn)了一些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其实(shí)是(shì)因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种源自日本(běn)关东木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢地区(qū)的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放(fàng)在互(hù)不相(xiāng)通(tōng)的铁(tiě)格子锅(guō)里，用海带木鱼花熬制(zhì)的(de)高汤(tāng)小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的边音导致的(de)类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始口味(wèi)，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关东地(dì)区，因制(zhì)作(zuò)方便(biàn)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所以(yǐ)关(guān)东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后还一(yī)直开着小火煮，就是(shì)为(wèi)了让食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食物(wù)都冷掉(diào)了(le)，口(kǒu)感也(yě)不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份和(hé)间(jiān)隙，当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产生水蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑不(bù)出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。