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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介(j本番什么意思 日语里本番什么意思iè)、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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