酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么内容以及酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么课(kè)程，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容，酒店管理(lǐ)专业主要(yào)学(xué)什么？，酒店管理专业是做什么的(de)？等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　 一、培(péi)养目标(biāo)与要求 本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务(wù)工作。

　　 本专业注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算(suàn)机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定(dìng)的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的(de)各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思(sī)的(de)一(yī)门课，学生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且(qiě)学(xué)习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是(shì)从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历(lì)重要，学习含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一个(gè)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实(shí)的实践操作，目前大部分(fēn)从(cóng)业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层(céng)服务人员所(suǒ)获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需(xū)要(yào)一定的(de)一(yī)线实践经验才能胜任(rèn)，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜任部门级、公(gōng)司级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须从(cóng)基层其(qí)慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专(zhuān)业未来前(qián)景还(hái)是有的，重点就在于你能(néng)否调(diào)整自己的心(xīn)态(tài)，有(yǒu)良好的情(qíng)商，是否(fǒu)有野心不(bù)甘于只在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比