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青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来(lái)越(yuè)多的国际(jì)大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的需求(qiú)也(yě)日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多(duō)方面的(de)技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基(jī)础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期(qī)起(qǐ)点(diǎn)低，但随着(zhe)目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗'>青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会(huì)学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食(shí)物(wù)的(de)各方面(miàn)理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的(de)角色(sè)，例如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意(yì)思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(chá青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗ng)各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间(jiān)、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的(de)，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的(de)发展方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐(cān)厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作性非常强的(de)行(xíng)业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是(shì)你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。