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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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