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薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的(de)部(bù)分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重要(yào)的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强(qiáng)，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(l软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了iáng)食(shí)或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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