干腊肉(ròu)特(tè)别硬(yìng)怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)，腊肉太干太硬变软小一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米妙招腊肉干硬可以先用冷水泡四五个(gè)小时之后再(zài)用小(xiǎo)火(huǒ)煮一个小(xiǎo)时(shí)，这样腊肉(ròu)就不会特别干硬了的。

　　关于(yú)干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招以及腊肉太干太硬变(biàn)软小妙招，腊肉怎(zěn)样处(chù)理才能食用(yòng)，风(fēng)干(gàn)腊(là)肉怎么做好吃，腊肉(ròu)去除(chú)咸味(wèi)的方法，腊肉(ròu)怎么吃(chī)前怎么处(chù)理(lǐ)方法等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知(zhī)识：

干(gàn)腊(là)肉特别硬怎(zěn)么处理，腊肉太干太(tài)硬变软小妙招

　　2、腊(là)肉干(gàn)硬也(yě)可以先用(yòng)温水把腊(là)肉泡到发软，之后再把腊肉煮到能切(qiè)动为(wèi)止，如果(guǒ)不想煮的话也可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬的(de)腊肉浸泡(pào)在白(bái)酒里也会使腊肉变软，但是这(zhè)种处理方法会导致腊肉上面有一股酒味，如果不喜欢(huān)这个味道的最(zuì)好不(bù)要(yào)用这个(gè)办法。

腊肉太硬怎么办 处理(lǐ)腊肉的小妙招？

　　1、有些(xiē)腊(là)肉太硬了(le)是因为由于干透(tòu)了，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好是原(yuán)液72度(dù)的)喷好(不能泡)再用纱布(bù)覆盖，再用料酒喷一(yī)次，十分(fēn)钟喷一次，三次后上高(gāo)压锅蒸十(shí)五分钟(上汽后)，自(zì)然冷却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热(rè)用(yòng)刀切(qiè)片。

　　以后备用，不过注意是(shì)否变质，不要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮其他时(shí)做(zuò)调味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家还(hái)可以在(zài)蒸腊肉(ròu)之(zhī)前先用温热水泡，然(rán)后再蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温(wēn)热水泡，然后在蒸，如果(guǒ)是肉皮硬，就先把皮(pí)放在火上烧到(dào)起(qǐ)泡，这样烧出来很好(hǎo)吃。

　　腊(là)肉变干(gàn)变(biàn)硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没(méi)有搭配(pèi)好，瘦肉太(tài)多就(jiù)会比较(jiào)干。

　　二是晾晒时间太长，被风吹干了水分。

　　腊肉香肠不容(róng)易坏的原因就(jiù)是盐(yán)分高，没有水分。

　　这样才(cái)能长时间保存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干(gàn)净后(hòu)用清水泡上(shàng)几个小时，使(shǐ)其变软后再(zài)煮或者(zhě)蒸熟就不(bù)会硬(yìng)了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊肉(ròu)吃之前(qián)处理方法

　　最好是先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可以蒸(zhēng)熟(shú)以(yǐ)后(hòu)直(zhí)接食用(yòng)或再烹制。

　　由于腊肉是生(shēng)肉腌制再经过烟熏，不可直接食(shí)用。

　　先用(yòng)温盐水泡上一一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米段时(shí)间,等腊肉里的盐(yán)份溶解在盐(yán)水里一部分,再用清水冲洗一下(xià),这样处(chù)理过后煮出来的腊肉就不是(shì)很咸了.

　　二、腊肉(ròu)清洗又快又干(gàn)净(jìng)方法一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米>

　　不(bù)要用(yòng)洗洁精(jīng)洗，我也这样(yàng)洗过，但洗了后的(de)腊肉就(jiù)不好(hǎo)吃(chī)了(le)，你(nǐ)可以用(yòng)开水(shuǐ)煮一会再洗，用热水洗，洗过后(hòu)再(zài)继续煮，我(wǒ)试过的 ，这样(yàng)洗得腊肉很干净哦，又不(bù)串味。

　　清(qīng)洗腊(là)肉(ròu)的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具将(jiāng)烧焦部分刮(guā)净，放到(dào)热水中(zhōng)泡(pào)软;处理干净后(hòu)想(xiǎng)怎么吃就怎么吃了!

　　方法(fǎ)二、老(lǎo)腊肉洗是洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡(pào)半小时，如(rú)果是老(lǎo)腊肉可(kě)以放一勺醋(cù)。

　　煮的时候冷水下锅，煮到(dào)沸腾1、2分(fēn)钟，然后把水(shuǐ)倒掉(diào)，从新加(jiā)干净的冷(lěng)水煮(zhǔ)熟(shú)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米