生菜能够生吃吗(ma)

　　生(shēng)菜(cài)是(shì)能够生吃的(de)。

　　生菜是日常日子(zi)中常见(jiàn)的(de)蔬菜，能(néng)够生吃，亦(yì)可炒熟或做(zuò)汤食用，

　　生吃生菜(cài)有优点也有害处，生吃(chī)生菜能够进步养分利用(yòng)率，也能够保存生菜的(de)杰出口感，可是也或许引发急性(xìng)胃肠炎、寄生(shēng)虫病等(děng)。

生菜怎样挑(tiāo)是甜的仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按(àn)叶子的成长状(zhuàng)况(kuàng)区别，有散叶生菜和结球生(shēng)菜两种，一(yī)般来说，结球生(shēng)菜呈浅绿色，水分多(duō)，比较合适(shì)生吃，而(ér)散(sàn)叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃(chī)。

　　2、看表面：优(yōu)质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗(gěng)白(bái)，叶质新鲜，无蔫叶、干叶(yè)，无虫灾，无病斑，巨细(xì)适中的。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会有(yǒu)农药、化肥的残留，在挑(tiāo)选时应该闻一(yī)下，防止有(yǒu)这类化(huà)学物质。

挑选生(shēng)菜(cài)的好办法 有什么(me)挑选生(shēng)菜的技巧

　　1、依据叶片巨细(xì)挑选，挑(tiāo)选生(shēng)菜时应该首选叶(yè)片较大的(de)生菜，由于(yú)这样的生(shēng)菜成长进程愈加健康，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形(xíng)状挑选，在保证叶(yè)片(piàn什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级)较大的情况下，咱们应(yīng)该尽量挑选那(nà)些叶(yè)子坚(jiān)硬、丰满的生菜，留意调查叶片(piàn)的(de)厚度，应(yīng)挑(tiāo)选叶片较厚(hòu)的。

　　 3、依据色(sè)彩(cǎi)挑选(xuǎn)，新鲜采摘(zhāi)的(de)生菜(cài)叶片色彩为翠绿色，看起来(lái)十分新鲜，而寄存一段(duàn)时(shí)间后，生(shēng)菜的色(sè)彩就会变成青黄(huáng)色，所以在选购生菜时应该挑(tiāo)选色彩(cǎi)为翠绿色的生菜(cài)。

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