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芹(qín)菜榨汁(zhī)要开水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁(zhī)用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要(yào)开水焯一下，因为(wèi)在(zài)芹菜表面会有很多的(de)细菌，而(ér)且在(zài)表面(miàn)还会有很(hěn)多的泥污(wū)，所以必(bì)须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时也可(kě)以(yǐ)去除表面的(de)泥(ní)污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开(kāi)水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到(dào)锅里(lǐ)面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样制作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也不会出现(xiàn)拉(lā)肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的(de)话(huà)不管(guǎn)是用生的还是熟的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)些生食的话，可以直接用生的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受(shòu)的话也可以(yǐ)用熟(shú)的(de)芹(qín)菜榨汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜榨汁用什(shén)么(me)芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽都(dōu)同(tóng)属(shǔ)于芹菜，但是西芹和芹菜含(hán)水量不(bù)一样且所含营养(yǎng)价值(zhí)也不同(tóng)。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成(chéng)分比较多，榨出来的汁(zhī)水所含(hán)的杂质比较多，难以下(xià)咽(yàn)。

　　西芹(qín)水分含量比较多，粗(cū)纤(xiān)维较(jiào)少，所(suǒ)以西芹榨出(chū)来的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太多(duō)杂质(zhì)，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去(qù)掉,叶子(zi)营养很高(gāo)。

　　 很多人(rén)吃芹菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶(yè)丢掉,这种吃法(fǎ)是不(bù)科学(xué)的,因(yīn)为(wèi)芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含(hán)量都高于芹菜茎,其中个别营养成分(fēn)要(yào)高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜(cài)，它富含(hán)碳水化合物和蛋白质(zhì)具有(yǒu)健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等(děng)作(zuò)用。

　　很多人(rén)都会(huì)用它来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道的(de)还可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)白糖(táng)或(huò)者(zhě)先焯(chāo)水榨熟的。

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