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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好(hǎo)吃(chī)些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁(tiě)棍山药都(dōu)是药食(shí)两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养丰团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)等营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)，营养(yǎng)价值更(gèng)高(gāo)于(yú)铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加(jiā)上整体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深(shēn)州、安(ān)平、安国(guó)、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温(wēn)县所在(zài)（地理(lǐ)坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药(yào)因(yīn)种植在沙(shā)地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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