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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍(réng)是(shì)热性

　　泥鳅是热性的(de)。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全年都可采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被(bèi)称为(wèi)“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池(chí)，是营养价值很高(gāo)的一种鱼(yú)，和其它的鱼不相同(tóng)，不管表面，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特(tè)别(bié)的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热(rè)者忌吃(chī)温热性食物，避(bì)免“火上浇(jiāo)油”，而适宜(yí)于(yú)吃凉(liáng)寒(hán)性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性(xìng)食物，以(yǐ)温(wēn)散寒(hán)。

泥(ní)鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡觉(jué)保(bǎo)鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起(qǐ)放进(jìn)一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点点(diǎn)水），将顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻，寄存一段时间(jiān)也不(bù)会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里，待(dài)冰(bīng)块(kuài)消融后，泥(ní)鳅会很快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷冻室中保存(cún)即可，无特别存(cún)储要求。

保存泥(ní)鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的(de)办法

　　1、把新买(mǎi)回的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

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　　 2、烹制时(shí)，取出(chū)泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里（留(liú)意，千万不(bù)能用热水），待冰块消融后(hòu)，泥鳅(qiū)很快复生，制造后鲜香味(wèi)美(měi)。

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