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牛鬼蛇神是什么生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容是三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大(dà)热(rè)门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年(nián)薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目(mù牛鬼蛇神是什么生肖)前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服(fú)务(wù)第一线的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服(fú)务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定的(de)实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例(lì)如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的(de)历史知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的人(rén)未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作(zuò)、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了(le)学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习方向比(bǐ)较(jiào)推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都是(shì)从基层部(bù)门干(gàn)出来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行业，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是(shì)远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得(dé)的(de)收入、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的工作岗(gǎng)位。