酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗百度(dù)百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能(néng)直接(jiē)吃(chī)吗，泡酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)，酸笋什(shén)么人不可以吃(chī)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化(huà)液的(de)分泌，对增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过(guò)多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季节(jié)在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高(gāo)时(shí)，便可连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不(bù)见(jiàn)太阳光的(de)井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏(cáng)入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经(jīng)过了加(jiā)工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并(bìng)且酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤料混(hùn)合(hé)，所以味(wèi)道变得更(gèng)浓，很难(nán)让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来十(shí)分美味，一般吃(chī)两次就能(néng)接(jiē)受(shòu)酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而(ér)让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻(wén)起来不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身体带来不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中(zhōng)的灵(líng)魂(hún)，如果没(méi)有了(le)酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得(dé)无味，若是第(dì)一(yī)次吃(chī)螺蛳(sī)粉，不(bù)能接(jiē)受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质(zhì)在体(tǐ)内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的(de)营(yíng)养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下(xià)即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪(z肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢hū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回(huí)来半肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来(lái)炸油，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻(fān)炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢