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桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族(zú)自(zì)治(zhì)区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主要(yào)粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料(liào)，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客四月的小说集，四月的小说好看吗均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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