淀粉(fěn)勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾芡不泄汤的(de)秘诀本(běn)来想要用淀粉给菜(cài)勾芡的，结果没想到这(zhè)个淀粉水竟然调稀了这是水放(fàng)多的原因吗，为什么淀粉水会变京东是谁的老板是谁稀(xī)？淀粉勾芡的话它(tā)和水的比例会是多少？的。

　　关于淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘(mì)诀以(yǐ)及(jí)勾芡(qiàn)不泄汤(tāng)的(de)秘(mì)诀，淀粉勾芡后(hòu)为什么会变(biàn)稀呢，勾芡(qiàn)用(yòng)什么淀(diàn)粉不会变稀，淀粉勾的(de)芡怎(zěn)么变稀了，淀(diàn)粉勾芡一(yī)会就(jiù)稀了等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘(mì)诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什(shén)么会变稀

　　1、时(shí)间太久的原因。

　　因为(wèi)淀粉(fěn)不(bù)容(róng)易(yì)溶于水(shuǐ)中，需要京东是谁的老板是谁不停的搅拌，若放置太久不搅(jiǎo)拌的(de)话，淀(diàn)粉就会沉淀到水底，导致水(shuǐ)跟淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温度降低(dī)的(de)原(yuán)因。

　　低温(wēn)会(huì)让淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来(lái)。

　　3、淀粉品(pǐn)质(zhì)不好。

　　导致变稀。

淀粉(fěn)勾芡比(bǐ)例(lì)

　　1.勾薄芡(qiàn)时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入,有(yǒu)透明(míng)的汁粘(zhān)在(zài)菜上,比较好看(kàn)。

　　2.单一芡汁,一般淀(diàn)粉(fěn)和(hé)水的比例(lì)为1:5,一般适(shì)用于烧(shāo)、扒、焖、烩(huì)的菜(cài)肴。京东是谁的老板是谁

　　3.混(hùn)合(hé)芡汁(zhī)是将淀粉与(yǔ)水、各种调(diào)味汁(zhī)调和而成。

　　混合芡汁的(de)淀(diàn)粉与水和各种汁(zhī)液(yè)的比例一般(bān)为(wèi)1:20,其比例也(yě)可根据菜(cài)肴水(shuǐ)分多少(shǎo)适当调整。

　　这种芡粉汁适用于炒(chǎo)、爆、溜(liū)的菜(cài)肴。

淀粉勾芡可以用面(miàn)粉吗

　　在勾芡的时候不(bù)能(néng)用面粉代替,面粉和淀(diàn)粉适量中不同的(de)东西,使用面粉的(de)话(huà)是达不(bù)到(dào)淀粉的效果的(de),若是使(shǐ)用的话不能让菜(cài)肴口感得(dé)到提(tí)升。

淀粉勾芡什么时候(hòu)放(fàng)

　　一般来(lái)说的话等(děng)所有东西都下锅之后，过一两分钟就可以勾芡了，把淀粉兑点水，然后慢慢(màn)的(de)放在锅里(lǐ)就可以了。

　　当然也(yě)可(kě)以(yǐ)在快熟的时候弄。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 京东是谁的老板是谁