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龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等，在投资(zī)者互(hù)动(dòng)平台，也有不少上市公司(sī)被投资者问及相关问题，现在(zài)，券商(shāng)分析师(shī)们(men)也开(kāi)始动起来，实地调(diào)研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食品/化(huà)妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高(gāo)，带(dài)动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博(bó)主(zhǔ)流(liú)烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也(yě)有部分食客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)不(bù)断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大(dà)学生组团前来(lái)体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是淄博地区(qū)特(tè)有的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者(zhě)来说是全新的(de)体验(yàn)，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给(gěi)出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异主(zhǔ)要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边(biān)几家(jiā)烧烤(kǎo)店(diàn)，形成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群(qún)以中青年为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周末(mò)不少游客(kè)也会自(zì)驾前来，从车牌来看(kàn)包括但(dàn)不限于(yú)山东其他地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门(mén)店面积(jī)和客流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来(lái)探店，淄博市政府(fǔ)出动了大(dà)量工作(zuò)人员(yuán)监督规范其行为，整体上(shàng)网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明显提升(shēng)。