辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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