新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或6千克等于多少斤 6千克是多少磅是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.56千克等于多少斤 6千克是多少磅千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)6千克等于多少斤 6千克是多少磅富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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