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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和(hé)微生(shēng)物(wù)的活(huó)性都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此时(shí)继续食(shí)用的话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快(kuài)食好好记住我在你体内的感觉用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入一(yī)些冰块(kuài)，这样(yàng)的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死(sǐ)亡(wáng)之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非常有害。

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