料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可(kě)以用白酒代替，不过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白(bái)质和脂类造(zào)成一定的(de)破(pò)坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而(ér)是(shì)所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

几近是什么意思，几近什么意思拼音　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜(tián)各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就好(hǎo)了哦。

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