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金针(zhēn)花能够吃(chī)吗(ma)

　　金(jīn)针花(huā)是(shì)能(néng)够吃的。

　　金针花一般指黄花菜。一般情况下，黄花菜能吃。具体分(fēn)析如下：

　　黄花(huā)菜性味甘、凉，具有利水凉血、安神明目(mù)等(děng)成效(xiào)，而且营养丰厚，含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、钙、磷、铁、胡萝卜(bo)素、氨基酸(suān)等(děng)营(yíng)养物质，

　　黄花(huā)菜归于一种中药材(cái)，一(yī)起也(yě)是一种食物，所以黄花菜(cài)一般能吃(chī)。吃(chī)黄花菜能够弥补身(shēn)体所需的营养(yǎng)物质，促进身体健康，但主张留(liú)意适量，避免引起肠胃(wèi)不适(shì)。

金针(zhēn)花什么时节敞开的(de)

　　1、金(jīn)针花在夏秋季(jì)阴历6月(yuè)到9月(yuè)间敞(chǎng)开。

　　2、金针花又(yòu)叫“萱草”、“忘忧草”，俗称“母亲花”，花期在阴历6月到9月(yuè)间(jiān)。

　　在花菜类(lèi)傍边，金针花能够(gòu)说(shuō)是最(zuì)美丽、使用也最广(guǎng)泛的，具有观为(wèi)花、食为菜、用为药的美称。

　　3、金针花也(yě)叫黄花菜，黄花菜是重要的经济(jì)作(zuò)物。

　　它的花(huā)通过蒸、晒，加(jiā)工(gōng)成干(gàn)菜(cài)，即金针(zhēn)菜或黄花菜(cài)，远销国内外，是(shì)很(hěn)受欢迎的食(shí)物，还有健胃(wèi)、利(lì)尿、消(xiāo)肿等成效；根能够酿酒；叶(yè)能(néng)够(gòu)造(zào)纸和织造草垫；花(huā)葶(tíng)干后能(néng)够做纸(zhǐ)煤和燃(rán)料。

黄花菜(cài)什么时(shí)分采(cǎi)收好(hǎo)？

　　黄花菜又叫金针菜、金针(zhēn)花、安(ān)神(shén)菜等，夏(xià)秋时节开(kāi)花，花蕾呈针(zhēn)形，橘黄(huáng)色。

　　黄(huáng)花菜含(hán)有蛋白质、胡(hú)萝卜素、维生素等(děng)多(duō)种营养物质，与木耳、香菇、冬笋并称为“山(shān)珍(zhēn)”。

　　除了食用之外，黄花菜还(hái)能够入药，具有(yǒu)补血、消(xiāo)肿(zhǒng)、利尿的医疗(liáo)成效(xiào)。

　　已然黄花菜(cài)有这么多优(yōu)点，怎么才干种出(chū)又鲜又嫩的黄花(huā)菜呢？

1、定(dìng)植

　　黄(huáng)花(huā)菜以春(chūn)、秋定(dìng)植最(zuì)为适(shì)合。

　　秋天(tiān)培养要在(zài)土壤(rǎng)封冻(dòng)前进行，一(yī)般在中秋到深秋定植最好，春天培养的黄花菜(cài)需在冻结之后进行。

　　恰当深栽(zāi)有利于黄花菜(cài)植株成活发旺，延伸(shēn)培(péi)养(yǎng)时刻。

　　一般适合的培养深度(dù)为10-15厘米。

　　为了便利办理(lǐ)与采摘(zhāi)，充分利(lì)用空间(jiān)，能够选用巨细馈赠的意思行(xíng)培养。

2、水(shuǐ)肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成长期(qī)间(jiān)需求追(zhuī)肥3次左(zuǒ)右。

　　第一(yī)次是春苗(miáo)肥，在春苗(miáo)萌生前进行(xíng)，结(jié)合犁地穴施农家肥(féi)，一(yī)亩(mǔ)地能够施用(yòng)农(nóng)家肥2000公斤；第2次上(shàng)肥是催薹肥，在花薹行(xíng)将抽出而未抽出的时分，一亩地施用复合肥20公斤(jīn)；第三次上肥是壮蕾肥，进(jìn)入采(cǎi)收盛期后(hòu)，结合洒水一(yī)亩(mǔ)地施用尿(niào)素15公(gōng)斤，满意开花期对营养的需求，添加产值。

　　黄花菜的(de)抽薹期与现蕾期(qī)对水分需求大，假设缺水，会(huì)形(xíng)成落蕾现象(xiàng)，需(xū)求(qiú)勤洒水，坚(jiān)持土壤(rǎng)湿润。

　　采(cǎi)收晚期，应该逐步削减洒(sǎ)水量(liàng)，采收结束后(hòu)，中(zhōng)止(zhǐ)灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采收时(shí)刻一般为6-8月，采(cǎi)收适期为(wèi)花蕾丰满未敞开(kāi)时，一(yī)般要在开花前的(de)1-3小(xiǎo)时采(cǎi)摘结束。

　　假设采收过(guò)早，则为(wèi)青(qīng)蕾(lěi)，糖分含量少，质(zhì)量差、产(chǎn)值低；但假设采收过晚，花(huā)蕾则敞开，严(yán)重影(yǐng)响产(chǎn)质量量。

　　采收之(zhī)后的花蕾应该及时售卖或许蒸制，以防咧嘴开(kāi)花。

　　优质黄花(huā)菜特征：色彩浅黄或黄(huáng)色，质地新鲜无杂物，粗细均匀，抓(zhuā)一把捏成团，手感柔软有弹(dàn)性，松手后，黄花菜又能敏捷伸打开，并伴有直爽(shuǎng)的幽香气味。

　　而(ér)残次(cì)黄花菜弹性差、含水量大(dà)，有烟味(wèi)乃至是硫磺滋味。

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